日曬（dry process ）和水洗（wet process ）是最大宗的兩種方法，基本上處理的方式是依照產地的狀況決定，水源充足的地方用水洗，缺水但陽光普照的地方 . 咖啡喝起來酸、苦？和「處理法」大有關係 · 日曬法： 4 個步驟都用日曬。 · 水洗法： 利用水去果皮、果肉，再利用「發酵」去黏質層，只有最後「乾燥」階段是 .
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咖啡日晒与水洗 / From seed to cup | ç"Ÿè±†å¤„ç†æ³•åºæ›² â€" å'–啡茶与冰淇淋æ‚å¿— - 咖啡喝起來酸、苦？和「處理法」大有關係 · 日曬法： 4 個步驟都用日曬。 · 水洗法： 利用水去果皮、果肉，再利用「發酵」去黏質層，只有最後「乾燥」階段是 .. 咖啡喝起來酸、苦？和「處理法」大有關係 · 日曬法： 4 個步驟都用日曬。 · 水洗法： 利用水去果皮、果肉，再利用「發酵」去黏質層，只有最後「乾燥」階段是 . 日曬（dry process ）和水洗（wet process ）是最大宗的兩種方法，基本上處理的方式是依照產地的狀況決定，水源充足的地方用水洗，缺水但陽光普照的地方 .
